Hoe ging de overstap?
'Toen we stopten met wegwerpplastic hebben we eerst een tijdje glazen bekers geprobeerd. Die gingen snel kapot, of werden mee naar huis genomen. Daarom zijn we overgestapt op hard plastic bekers, inclusief een statiegeldsysteem. Je betaalt voor een beker en krijgt een bekermunt terug als je de beker inlevert. Je krijgt geen geld of consumptie als je de beker weer inlevert. Zo voorkomen we dat schone bekers van de bar worden gestolen om ze weer in te leveren.'
Hoe gaat het schoonmaken van de bekers?
'Tijdens borrels spoelen we de glazen net zoals dat in een café gebeurt. Bekers die heel vies zijn, omdat ze op de grond hebben gelegen, nemen we niet aan. Je betaalt dan opnieuw statiegeld als je een drankje bestelt. En wij werken samen met leverancier Cupstack. Iedere week leveren we onze bekers in en Cupstack zorgt voor nieuwe schone bekers die professioneel gespoeld zijn.'
Hoe zit het me de kosten en de baten?
'Onder aan de streep besparen we. Sowieso hebben we nu veel minder afval per week. En we hebben geluk dat onze bierleverancier de huur van de bekers voor ons betaalt. Er gaan wel nog wat kosten zitten in het laten leveren en spoelen van de bekers. De kosten die we kwijt zijn aan kapotte of missende bekers worden gecompenseerd door het statiegeldsysteem.'
3 tips voor succesvolle omslag
- Ga in gesprek met de bierleverancier. Zij moeten ook verduurzamen, dus hebben waarschijnlijk wel tips.
- Neem ook contact op met Statiegeld Nederland voor het aanschaffen van een statiegeld container nu er op veel drankverpakkingen statiegeld zit.
- Samenwerken met een bekerleverancier zorgt ervoor dat je niet je bar hoeft om te bouwen of een spoelmachine aan hoeft te schaffen.
Dit artikel is gemaakt op basis van een praktijkvoorbeeld op gagoed.nl/leidse-koplopers van de gemeente Leiden. Bekijk deze website voor meer voorbeelden van Leidse 'KOPlopers'.
